【第94回100年経営研究会】開催報告（登壇者：株式会社吉開のかまぼこ 代表取締役社長 林田茉優 氏）
2025年2月28日
吉開のかまぼこは、1890年に初代の吉開三吉が行っていた魚の行商から始まり、余った魚をすり身にしてかまぼこやちくわとして販売し始めたのが創業とされています。1941年には農林大臣賞を受賞し、1969年には浩宮様（現皇太子殿下）にかまぼこを献上するなど歴史の深い企業でありながらも、2018年には後継者の不在のため一時休業を余儀なくされました。
今回の研究会では、林田さんがなぜ吉開のかまぼこの代表に就任するに至ったのか。同社の歴史だけではなく、特徴的な事業承継の経緯に焦点を当ててお話しをお伺いいたしました。
