【第83回100年経営研究会】開催報告（登壇者：有限会社岡埜本店 取締役副社長／六代目女将 榊 萌美 氏）
2024年4月24日
有限会社岡埜本店は、老舗和菓子屋「岡埜栄泉」で修業した初代が暖簾分けにより、1887年に豆大福などの生菓子を扱う和菓子屋として創業されました。
今回の研究会では、榊さんが家業に戻るまでの変遷や、メディアでも多数取り上げられた「葛きゃんでぃ」の誕生秘話など、入社後に取り組んでこられた様々な改革についてお話しいただきました。
有限会社岡埜本店は、老舗和菓子屋「岡埜栄泉」で修業した初代が暖簾分けにより、1887年に豆大福などの生菓子を扱う和菓子屋として創業されました。
今回の研究会では、榊さんが家業に戻るまでの変遷や、メディアでも多数取り上げられた「葛きゃんでぃ」の誕生秘話など、入社後に取り組んでこられた様々な改革についてお話しいただきました。
